Att flytta till sitt första egna hem är en spännande tid – och att bygga upp ett fungerande kök är en viktig del av vardagen. Det är lätt att överkonsumera eller köpa fel saker, så här fokuserar vi på den mest grundläggande köksutrustningen du bör börja med.
En bra kockkniv är det mest nödvändiga redskapet i köket. Välj en modell som känns bekväm i handen och håller sig vass länge. Tillsammans med en rymlig skärbräda – gärna en i plast för enkel rengöring – har du grunden för det mesta i matlagningen.
En non-stick-stekpanna på cirka 28 cm räcker långt. Komplettera med två kastruller i olika storlek – en mindre för gröt, sås eller ägg, och en större för pasta och soppa. Se till att de fungerar med din spis (särskilt viktigt vid induktion).
Slev, stekspade, visp, tång, durkslag och måttsats är redskap du kommer använda ofta. Välj gärna varianter i trä eller silikon för att skydda dina pannor och kastruller. En potatisskalare, konservöppnare och sax är också bra att ha direkt från start.
En ugnsform, bakplåt, muffinsform och ett ugnsgaller ger dig möjlighet att laga gratänger, baka och tillaga större rätter. Komplettera med ugnshandskar och bakplåtspapper så är du redo för det mesta.
Matlådor i olika storlekar är ovärderliga för förvaring av rester, matförberedelser och infrysning. Välj gärna BPA-fria plastlådor eller glasburkar med täta lock. Även fryspåsar och zip-lock-påsar är bra att ha hemma.
En diskborste, disktrasa, svamp och torkduk är en självklarhet. Diskmedel, soppåsar och en sopskyffel med borste bör också finnas på plats. Håll rent från början så slipper du stora städuppdrag längre fram.
Många köper för avancerade maskiner för tidigt. Vänta med saker som airfryer, blender eller brödrost tills du vet vad du verkligen använder. Börja enkelt och bygg upp köket efter dina faktiska behov.
