Ett organiserat kök gör matlagningen roligare, effektivare och mer inspirerande. Oavsett om du har ett litet pentry eller ett stort kök finns det mängder av smart köksutrustning som kan hjälpa dig att få ordning. I denna artikel får du konkreta tips på hur du optimerar din förvaring och organiserar dina redskap.
Det första steget till ett mer organiserat kök är att rensa bort redskap och maskiner du inte använder. Fråga dig själv: när använde jag den här senast? Har jag flera av samma sak? Mindre prylar tar plats och skapar oreda – så behåll bara det du faktiskt använder.
Placera redskap i närheten av där du använder dem. Ha knivar nära skärbrädan, slevar och stekspadar nära spisen, och bakredskap samlade på en plats. Genom att gruppera saker logiskt sparar du både tid och rörelse i köket.
Väggar, insidor av skåpsluckor och sidan av kylskåpet är ofta outnyttjade ytor. Sätt upp magnetlister för knivar, krokar för slevar och hyllor för kryddor. Detta frigör arbetsyta och gör att du snabbt hittar det du behöver.
Lådinsatser, utdragbara hyllor och roterande karuseller i hörnskåp gör att du får bättre överblick och slipper gräva efter saker längst bak i skåpen. Dessa lösningar gör stor skillnad i både stora och små kök.
Förvara torrvaror i burkar med etiketter – det ser inte bara snyggt ut, utan minskar även matsvinn. Dela upp lådor i kategorier som “bakning”, “kryddor” eller “köksmaskiner” så vet du exakt var allt finns.
Förvaringslådor i plast eller glas med genomskinliga lock gör att du snabbt ser vad du har. Det är särskilt användbart i kylskåpet eller skafferiet, där det annars är lätt att saker hamnar längst bak och glöms bort.
Dela in köket i olika zoner: en för matförberedelser, en för tillagning, en för disk och en för servering. Anpassa utrustningen i varje zon så att du inte behöver flytta dig i onödan. Det här är en metod som professionella kök använder – och som fungerar lika bra hemma.
